Si a mediados de enero andábamos de coupages, afinando narices en secreto aquelarre enológico para dar forma a los vinos veguillanos de la última añada, ya os podemos confirmar que el futuro Crianza 2023 reposa entre las acogedoras duelas de roble de las barricas francesas y que, aunque le queda un largo sueño aún para terminar de perfeccionarse, apunta muy buenas maneras. Es un vino con carácter, “buque insignia” de la bodega, que elaboramos con las uvas seleccionadas de nuestras cepas de Tempranillo, y una pequeña proporción de Cabernet Sauvignon, no pocos desvelos y casi casi 600 días de crianza en barrica de roble francés (396) y en botellero (otros 120 días). Cada añada reproduce el esfuerzo por obtener la mejor expresión, la más fiel, del privilegiado terruño de la Ribera del Duero del que proceden nuestros vinos. Habrá que esperar para que llegue a vuestras copas, pero podéis disfrutar mientras tanto de LaVeguilla Crianza 2021, disponible a toque de clic…
