Ya os anunciamos el nacimiento, y disponibilidad a toque de clic, en https://www.vinoslaveguilla.com/…/lagrimas-del-beato…/, del elixir de la Pernía palentina…Las santas lágrimas del Beato Niño Incombusto; ahora os transmitimos el agradecimiento por la acogida de tan singular criatura, cuya milagrosa leyenda recogemos con devoción en la etiqueta. Las sagradas lágrimas dan cuerpo a un aguardiente de uva tempranillo, destilado sobre lías de vino con un alambique provisto de lentilla de rectificación y columna de vapor, envejecido durante cinco largos años en barrica de roble francés: sin trasiegos y filtrado artesanalmente, es una delicia que muestra el color del oro viejo con leves toques amarillos y brillantes; es denso, glicérico y desprende fragantes aromas de fruta escarchada, miel, caramelo tostado, torrefactos de la madera nueva, frutos secos, flores marchitas, especias… un auténtico poema sacro bebible. En boca, es especiado, largo, untuoso, expresivo, muy potente y con un ligero retrogusto de pastelería: un elixir equilibrado, espirituoso y balsámico que deberías probar no tardando mucho… Si aún no lo has hecho, septiembre es un momento más que idóneo.
